В 1984 году окончил Школу-студию МХАТ, курс И.М. Тарханова. И сразу был принят в труппу театра Сатиры. Первая роль С. Чурбакова - Сын в спектакле «Затюканный апостол» А. Макаенка (режиссер В. Радомысленский) была признана критикой, как профессиональная удача. Все его роли - мастерски отточенные, лаконичные, острохарактерные. Актер, владеющий умением точно отбирать средства выразительности, овладевать образом. Чурбаков обладает всем комплексом, необходимым для острохарактерного актера, яркого запоминающегося эпизода. Заслуженный артист РФ (2007).
