Юрий Ильчук окончил Московского городское театральное училище (МГТУ). В 1946-1947 годах актёр московского театра на Малой Бронной. В 1950-1995 - актёр Московского театра драмы имени Пушкина. Жена - артистка Театра имени Гоголя (Гоголь-центр), почётный деятель искусств Москвы Майя Сергеевна Ивашкевич. Похоронен на 75 участке Востряковского кладбища.
