В 1927 году Сара окончила узбекскую театральную студию в Москве, при Доме просвещения. Эта студия составила костяк Узбекского драматического театра им. Хамзы. Творчеству Сары Ишантураевой свойственны теплота и жизненная правдивость, она стремится углубленно и драматически раскрыть образ героини. Снималась в кино. Сара Ишантураева являлась депутатом Верховного Совета СССР 2—4-го созывов. Муж — актер театра, народный артист СССР (1945) Абрар Хидоятов. Народная артистка Узбекской ССР (1937). Народная артистка СССР (1951).
